Тесто:

---

Яйца взбить венчиком с солью, добавить сахар и какао. Хорошо перемешать. Влить молоко, добавить ванилин и муку.

---

Тесто должно быть довольно жидким. Добавить растопленное сливочное масло. Пожарить блинчики.

---

---

Крем:

---

Сыр смешать со сгущенкой. Добавлять её постепенно, пробовать на сладость.

---

---

Глазурь:

---

Сливки нагреть, добавить шоколад и орехи (лучше соленые).

---

---

Сборка:

---

Блинчик положить на кусок фольги и весть намазать кремом. Второй блинчик сверху с отступок около 5 см. Снова намазать.

---

Когда блинчики кончатся посыпать орехами (лучше солеными). Свернуть в рулет и убрать в холодильник на 1 час.

---

Покрыть глазурью.