В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи и около 200 гр. муки. Поставить опару в теплое место на 30 мин.

---

Яйца взбить с сахаром, добавить опару и ванильный сахар, размягченное сливочное масло и сметану.

---

Добавить муку и замесить тесто. Дать подняться в теплом месте 30 мин.

---

Изюм вымыть, высушить и вмешать в тесто. Оставить на 30 мин.

---

Выложить в формочки на 1/3 высоты, дать подняться.

---

Выпекать 10 мин. при 100 градусах, затем при 180 градусах 40-50 мин.

---

Получается 4 больших и 2 средних.