Творог смешать с яйцами и хорошо промять вилкой (или блендером). Добавить сыр, муку и разрыхлитель.

---

Жарить на сковороде по 10 минут с каждой стороны под крышкой, на среднем огне (3).

---

Если увеличить пропорции лучше разделить и жарить в два захода.